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李斯科的美国生活

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471.小吃街1
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  了港式烧腊和广式烧腊两种,有传闻说,这种烹饪方法是从阿拉伯人,印度人传入灌肠食品之后,本地的厨师加入改进形成的,但是因为年代已经久远,已经不能考究了。

  现在烧腊已经在华国的派系中,占据了很大的地位,各地的菜系或多或少的都吸取过这种烧制方式,成了华国独有的饮食文化。

  烧腊的味道还有些偏甜,这是广东特有的,他们很多饮食都喜欢加入糖,而且这里在古代就是著称的制糖地,也对菜系有了影响。

  菜系和当地的饮食习惯,还有经济条件,以及气候,还有社会氛围有很大的关系,所以有人说饮食文化,是真的有道理的,能通过一道道菜肴,体会出这个地区的发展和历史,以及文化的传播。

  等李斯科把一盘的烧鹅腿吃完,汤汁也适时的送上来,李斯科搅拌了一下,里面有山药,茯苓,当然还有还没手掌大的乳鸽。

  端起还冒着热气的汤盅尝一口,味道鲜美,虽然品尝不出来哪里好,一股浓浓的补药的味道是闻到了的。hτtps://m.1叁八tΧΤ.иeΤ/

  这种乳鸽在西方几乎是见不到的,说起来也是很好笑,在很多国家,鸽子都是和平的象征,在加上肉比较少,很少有餐厅吃这个,倒是近代,有很多西方餐厅开始尝试着把这个食材加入本国的菜系中。

  从这就能看出来,广东人什么都吃的戏言是怎么来的。

  这个说法已经流传了很久,就连西汉就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载,南宋人也夸张描述:粤人“不问鸟兽蛇,无不食之”。

  “先生,这个是什么?”

  查尔斯好奇的盯着汤盅里面的肉块,问着旁边的李斯科。

  “你先不要问,好不好吃?”

  李斯科的嘴角带起一抹坏笑,没有直接回答查尔斯的问题。

  “还不错,只是我没有尝出来是什么,感觉有点像是鸡肉?”

  等查尔斯把自己碗里的食物全部吃完,李斯科才肯告诉他答案。

  “这个是鸽子。”

  说完,就好
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