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李斯科的美国生活

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471.小吃街1
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  看着招牌名耀烧鹅,这个是香港的一家很出名的烧鹅品牌,在改革开放初期,就来到了这里投资开店,久而久之,已经成了远近闻名的美味名店了。

  张黎很熟练的走进店里,给每人点了一份烧鹅腿饭,和一盅山药茯苓乳鸽汤。

  两广的汤文化,是全国最出名的,已经到了世界闻名的地步了,广式早餐中最重要的,就是各种汤类了。

  还有评选出来的十大补汤,而张黎点的这个就是其中之一。

  各种汤类滋补效果很好,以前李斯科就喜欢早餐的时候去沙县小吃点一份汤,伴着蒸饺解决自己的早餐。

  这家店铺的装修没有之前的炳记崭新,到处都是充满着历史的痕迹,能从变了色的装饰中了解它的厚重。

  李斯科打量着,尽管到了晚上,店里还是坐满了客人,这次比较好运,刚一进门,就有一桌客人刚用完餐,准备离开。

  在这种店里,最注重的还是速度,上餐的速度,还有客人的流动速度,这种店铺一天最多的时候招待客人可能有上千人,所以没有一个快的速度,是很毁坏口碑的。

  李斯科一行人刚刚入座,好来得及交谈两句,他们的餐都已经做好了。

  余庆过去帮忙端过来,李斯科还有其余三人已经把筷子拆好了,就等着大快朵颐呢。

  食物刚端上来,就闻到一阵扑鼻的烤鹅香味,这种味道已经很久没有闻到过了,枣红色的鹅皮,下面是分离开来的肉,李斯科连忙夹起一块,塞到嘴巴里。

  皮脆肉嫩,而且分量十分充足,可是好好的解了李斯科馋肉的心思。

  说起来两广地区特别喜欢鸭鹅,但是还是有区别的,广东地区总爱烧鹅,因为这里的气候很适合饲养鹅,且广东人吃鹅已经有几百年的历史。据记载,广东人为了培育出优良品质的鹅,花了700多年。

  广西地区各种江河溪流纵横,更适合繁殖鸭子。

  这种烧腊文化是从唐宋年间就开始繁衍了,之后更是分成
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