408.怀石料理3
每到四月樱花季，就是日本国民的狂欢季，在这个国家，不知道有多少冠名樱花的季节，日本人对于樱花这个象征着热烈、纯洁、高尚的花朵，认为它象征着日本武士道绚烂而短暂的美学。“欲问大和魂，朝阳底下看山樱。”日本人认为人生短暂，活着就要像樱花一样灿烂，即使死，也该果断离去。樱花凋落时，不污不染，很干脆，被日本人尊为日本精神。
李斯科观察着碗里的食物，本以为只是简单的鱼羹，等他用筷子拨开，才发现下面还暗藏着玄机。
最上层是蕨菜和樱花的叶子，樱花也被很多日本菜肴运用，成为很著名很带有日本特点的配菜。
菜的下面还洒了一层很细碎的脆米饼，下面还有一块甘稠的鱼肉，最底下居然还有着混合了樱花花瓣的糯米饭，如此丰富的汤饭，确实很令李斯科意外。ΗＴtＰs://wωω.1㈢⑧Ｔχt.ＮΕΤ/
这碗汤饭里面糯米饭没有令汤变得浑浊，汤羹作为配角，鱼肉的鲜和糯米饭相互照应，汤羹晶莹透亮。
李斯科之前也听说过怀石料理是追求食物本身的味道，几乎放弃了别的调味，力在发掘出食物原本的美味。
可是今天的品尝，发现并不是如此，这碗汤饭里面很明显的放了盐，还在鱼羹里尝出了姜的味道，这种传统的去腥方式，让鱼羹的味道更加鲜美。
看着林奇也是很满足的把自己面前的一碗吃的干干净净，小野秀二看着自己做出的食物这么受欢迎，脸上不由得也漏出一抹微笑。
很多人都说，对一个厨师最高的敬意，就是把盘子清的干干净净，小野秀二也接待过不少客户了，也有一部分人对于自己做出来的菜只是浅尝即止，这很让他感到沮丧，觉得自己没有做出客户满意的菜肴而感到羞愧。
下一道菜继续上来，李斯科看到自己盘子上面的食物，不由得感到一阵失望。
盘子中方方正正的放着一块豆腐，洁白如霞。上面放着萝卜泥加葱姜丝，整个菜都显得很清新。