第449章 纸船明烛照天烧
劲十足,笑眯眯的开始干活,百福儿则是开始准备白糖,麦芽糖,淀粉,给红泥小炉点火,将她做糖的小铁锅清洗出来。
“姑娘,这样可以了不?”
百福儿看后拿出来一早准备好的干净纱布,“将汁给滤出来。”
主仆两人一阵操作在总算是将所有的材料准备齐全,接下来就是百福儿大展身手的时候了,
锅里放麦芽糖,白糖,油和过滤出来的橙子慢慢的搅动,又吩咐道:“再把那个木盘给擦一下,在里面刷一点点油。”
熬糖最是需要耐心,一点也急不得,一锅的橙汁糖浆足足熬了小半个时辰才完全的浓缩,成为了一团,放进木盘里压平,等待冷却。
趁着这个功夫百福儿又做了一锅,不过这次用的冰糖,模具就厉害了,她特意请木匠给打的,木板上有圆形,星星和花瓣三种样子,同样洗干净刷上油,放上削好的细竹棍,倒上熬好的糖汁就成了。
这个时候软糖也可以了,切成小块,在上面撒上一层薄薄的熟米粉,大功告成。
入口橙子味浓郁,甜软弹牙,两人一人品尝了一块,都很满意。
“姑娘,这个也太好吃了吧,以前都没吃过。”
百福儿笑了,“没吃过就对了,你家姑娘等这个糖都等多少年了。”
哎呀,橙子味的都有了,其他的味道还远吗?
等橙子味的棒棒糖也就好了,端着盘子就去找她奶奶去了,“爷爷奶奶,快来尝尝新糖,你们咬的动的。”
“姑姑,我们都在~”
哎呀,一院子的小子和姑娘,百福儿都觉得头疼,“排好队了,一人两块软糖,一人一个棒棒糖。”
橙子软糖很快发下去,娃子们品尝后一个个激动的蹦跶了起来,都说好好吃。
百里辉和李婆也尝过了,都说好。
“这是准备要卖的?”
“嗯。”
卖肯定是要卖的,但是有两个很重要的问题,怎么延长保质期,怎么包装?
真的是难题解决了一个又来一个。