0392 国宴标准,老师我想吃
序要求很繁琐,这也就是其中的第一步。
拿到菜心,苏羽很快的焯水的一遍,随后放进了一个大碗中。
“小云,去冰箱拿冰块来。”
“冰块?”小萝莉愣了愣,“老师要冰块做什么?”
“得把白菜泡冷水啊,只有这样才能驱除掉菜类的生味以及苦涩,同时最大程度上保持鲜爽。”
苏羽解释道。
小萝莉很快点点头,去冰箱拿了冰块过来。ΗΤTΡs://m.一㈢八TΧt.Νêt/
苏羽将冰块和水加了进去后,等了片刻时间,便将白菜捞了出来,并且挤干了水分。
“切好了吗上官月小姐?”
苏羽的目光望向了上官月。
上官月表情有些不太好意思。
“我切的不是很碎。”
上官月道。
对此,苏羽没说什么,而是从上官月手中接过了刀,随后开始快速落刀。
落刀速度之快,几乎让上官月惊讶到了极致。
“林……林教授,你不怕切到手吗?”
上官月忍不住问道。
苏羽摇摇头笑道。
“不会,你得用指甲盖抵住刀锋的话,不会出现这种情况的。”
“哦……好好,我知道了。”
上官月不由点头。
她越看,越感觉林教授厨艺不简单。
而在苏羽这边,很快的碎肉就全都被切成了肉泥。
苏羽将这些肉泥混合着葱姜,全部倒进了锅里,开始中火熬制。
这个过程要花的时间很长,苏羽也没闲着,而是去做了一道肉菜。
东坡肉。
这道菜的名声,绝对不小于开水白菜。
甚至犹有胜之!
毕竟开水白菜是国宴,一般人可吃不上。
但东坡肉不一样,这道菜是家喻户晓的名菜,很多人都会做。
当然,会做是一回事,能不能做好吃,让人吃完难以忘怀,就是另外一回事了。
而显然的,拥有神级厨艺技能的苏羽,是此中圣手。
仅仅十来分钟后,一份颜色鲜艳,香味弥漫的东坡肉就出来了。
“啊……老师,我好饿,我能不能先吃一块?”
小萝莉看着诱人的东坡肉,可怜的望着苏羽。
对此,苏羽笑了笑,拿了一双筷子过来。
“先吃,不够我可以再做。”
“嗯!老师最好了!”
小萝莉连忙夹了一块肉放进嘴里,随后眼睛眯出了一道开心的弧度。
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