返回

神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始

首页
关灯
护眼
字体:
749、全是名贵食材,镇店之宝?
上一章 目录 下一章
『章节错误,点此报送』
  首先陈飞就把豆腐放到了盘子上面。

  他并没有把这个豆腐给率先处理一下,因为他跟林裕吴还要提前准备其他的步骤。

  幸好现在的天气并不热,并不用把它放在冰箱里面。

  就在陈飞这样想着的时候,旁边的林裕吴说:“陈厨,你看一下我这边做的这个步骤是不是对的?”

  此时的林裕吴正在处理清汤豆腐的材料,除了最主要的原材料豆腐之外,清汤其实还有另外的意思一。

  比如说很多人第一次听到清汤豆腐这个名字,大概就是以为它是跟着往锅里面放油,然后放上水,然后再把豆腐放进去就可一以了。

  但是其实这个清汤也是非常有讲究的。

  此清汤非彼清汤。

  做出来要有清汤的亮度,也要有清汤的颜色,但是这里面浓缩的精华可不少,所以说比起做原材料豆腐之外,这个清汤也是他们需要突破的难题之一。

  所以一般做美食的人都能清楚,清汤豆腐看似简单,光是听着名字就觉得很简单,但其实做下来跟其他的菜也是不相上下的。

  陈飞看了看林裕吴的步骤。

  然后简简单单的说了几句,林裕吴瞬间露出了晃然大悟的表情,然后神情更加激动了。

  林裕吴,忍不住在心里面想,陈大厨不愧是慕尼比赛的第一名,想不到这么细微的细节,这第一次就能发现出来。

  虽然林裕吴也能发现这种小细节。

  但是一般都是他失败之后,他会来寻找原因,寻找这种细节还真的没有陈飞这么快。

  想到这林裕吴又忍不住感慨起来。

  陈飞这么年纪轻轻就如此实力,果然是老天追着他赏饭吃,不像他们,在美食这一行里面啊,做了几十年了,才有了如今这样的成就。

  要知道从他们认识陈飞也短短不过一小段时间里面而已。

  林裕吴仍然听说陈飞的发家事迹,完全是从大学城旁边小吃街的小吃摊开始发家致富的。

  当时的林裕吴对什么都没有兴趣,只一心沉迷在做美
749、全是名贵食材,镇店之宝?(1/3).继续阅读
《 加入书签,方便阅读 》
上一章 目录 下一章