第332 章 另辟蹊径
修不由的也对臭豆腐来了兴趣。
“额，谁告诉你们，今天要做臭豆腐啦？”
李恒不紧不慢的，往几人的头顶泼了一盆凉水。
听几人讨论的这么热切，一般人听到这里，会觉得要是不给他们做顿臭豆腐，多少都有点儿对不起他们。
如果这个人是李恒的话，那就得另当别论了，因为他不是一般人啊。
李恒做菜，主打一个随心，今日想到什么就做什么，其他人的意见，通常都不在他的考虑范围内。
更何况，苏灵萱问他的时候，他已经回答过，要做的是一道新的菜品。
“啊？今天不做臭豆腐啊！”
得知这个答案，丹宁多少还是有那么一丝丝失望的。
感情他们在这儿回忆了半天，合着都是在浪费感情呗？
“李恒哥哥，那你准备做什么新菜品吗？”
“难道还有比臭豆腐还要臭的菜品吗？”
小赤倒是没有感到什么失望，她只是单纯的有些好奇，比臭豆腐还臭的菜，到底是个什么滋味。
“这次我打算先做螺蛳粉。”
“比臭豆腐还臭的菜品，可多了去了，等有机会一定都做给你们尝尝。”
做螺蛳粉需要的食材，刚好李恒手里都有，所需的螺蛳肉可以用银甲螺代替，粉丝他也备了不少。
至于酸笋这道关键食材，虽没有现成的，不过他手里有熊猫送给他的新鲜竹笋啊。
他可以现场用竹笋制作一些酸笋，无非就是多耗费一点时间的问题，而他最不缺的就是时间。
在李恒的印象中，螺蛳粉就是比臭豆腐还要臭的一种美食。
但其实螺蛳粉本身是不臭的，之所以闻起来臭，完全是因为螺蛳和酸笋这两种配料的缘故。
酸笋臭是因为它在发酵的过程中，会产生硫化氢和粪臭素等化学物质。
第一种物质对大家来说，或许没什么感觉。
但这第二种物质光是听名字，应该就能猜出一二了吧。
另外就是螺蛳肉，在烹饪的过程中也会散发出一些腥臭味，这跟它们的生活环境是密不可分的。
上一世李恒一直都没有勇气，尝试螺蛳粉。
如今成了玄武大陆的一名小小厨修，他已下定决心要试试。