第203章 白大宝的执念
”
李恒果断拒绝了鹿小小的请求，辛辛苦苦做了半天，结果自己才吃了两筷子，还搭进去一个盘子，他哪里还有做第二盘的兴致。
李恒说完，众人的目光瞬间就看向了周兴。
如果说学徒中还有谁能最快做出宝塔肉来，那一定就是刀工最好了的周兴了。
于是压力一下子给到了周兴这边。
“呵呵，我一定勤加练习，早日让大家吃上宝塔肉好吧？”
周兴向其他人保证道，文思豆腐他都能做出来，宝塔肉自然也不在话下了。
“你们四个有没有什么想法？或是需要我指点一下的？”
李恒对铁馨，丹宁，江雪儿，白大宝四人询问道，既然已经指点了周兴，剩余的四位也要一视同仁了。
“师叔，我先来，我想做烤羊腿。”
白大宝突然从纳戒里掏出了四根羊腿，一看就是预谋已久了。
“我要学烤会羊腿，然后馋死我老爹。”
还没等人问，白大宝就说出了心中所想，原来他一直对白泽跟他抢夺羊腿的事情耿耿于怀。
“那好吧，正好有段时间没有吃烤肉了。”
食材都掏出来了，李恒还能说什么呢。
“这烤羊腿的第一件事，就是先去除羊腿表面的羊油，不然一会儿烤起来会不断的往下滴油。”
李恒拿起一根羊腿，一边操作，一边解释这么做的原因。
白大宝则是一边听，一边学着李恒的步骤。
“第二步是切花刀，肉厚的地方就切的深一点，这样容易入味。”
如此简单的步骤，看一遍就会了。
接下来是调配腌制的料汁，洋葱切丝，加盐，放入盆中，加清水。
然后开始腌制羊腿。
将改刀好的羊腿加入盆中，揉搓一会儿，这样不仅能入底味儿，还能去除羊肉的膻味，一举两得。
揉搓之后，将羊腿浸泡在水中两炷香的时间。
在这个空余的时间内，李恒带着白大宝在厨房里就地架起了两个烤架，并将里面的碳火引燃。
“万事俱备，只欠羊腿了。”
白大宝默默地算着羊腿的腌制时间，只为了更