第330章 秘闻
。
拿我们华夏来说,模仿茅台酒的酱香酒水的品牌那么多,但是每一个都不失自己的韵味。
他们都是从茅台的酒曲中,提取几种有用的酒曲,加入自己的窖泥之中。
然后经过岁月的陈酿,不断的改良,才能稳定自己酒水的香型。
才能祛除自己蒸馏以后,那股异味。
你们日本,没有那些古老的酒曲菌种。
就算是想要培养,也很困难。”
江雪晨可是记得,这些国家酒水工艺的改造。
多数都是八九十年代,从国内剽窃的技术。
当然恐怕剽窃的不仅仅是技术,还有那些古老的酒曲。
清酒因为是精米酿造,七八天就可以出酒。
不像太行酒那种动不动就需要发酵一两个月。
然后陈酿一年时间,才能够售卖。
现在江雪晨的酒厂已经开始安装设备了,用不了两周,就可以把太行清酒搞出来。ΗTtPs://wωω.1㈢⑧Tχt.NΕΤ/
他酒厂里面的设备,都不是很重要,唯一重要的,就是酒曲了。
江雪晨心里面,也是隐约觉得好笑。
白王清酒的老板,竟然以为从欧洲搞一套先进的设备,就能改变自己酒水的品质。
显然佐佐木被江雪晨的讲解,很是惊异。
他想要继续询问的时候,江雪晨却问道:“我们的丸子工厂,改造的怎么样了?”
“设备已经安装好了,明天就可以开始试运行了。”
江雪晨点了点头,这一切有佐佐木操持,他还是放心的。
佐佐木这个人的能力还是很强的,江雪晨只要搞出大致的方针,佐佐木就能完美的完成江雪晨的部署。
佐佐木还是有些担忧的问道:“老板,我去超市里面,做过一些调查。现在他们售卖的鱼丸,全都是手打鱼丸。我们搞这么大的丸子加工厂,真的能售卖出去吗?”
江雪晨却没有回答他,只是询问道:“我们的产品许可证啥的,都下来了没有?”
佐佐木立刻说道:“老板,铃木议员,已经帮我们弄好了。我们的品牌,就叫做太行鱼丸。而且我已经找人,设计