第38章 地瓜烧
徐光头装上了手扶拖拉机。
最近村里人看江雪晨的眼神都不太对，因为江雪晨在燕京买四合院的消息不胫而走。
有江月这个大喇叭四处宣传，全村人谁不知道呢？
燕京可是首都，能在首都搞一套四合院，可见江雪晨的财力。
现在很多村民都在生产队里面混吃混喝，吃得不好，也没什么钱，不少人都想给江雪晨打工。
就连陈庆丰都过来询问江雪晨，他们农场还收人不，想让他儿子过来试试。
江雪晨对陈庆丰解释了一下资本家的定义，他的农场人满了，不能收人了。
江雪晨现在已经和青柠睡在一起了，今天他无意中去了厢房一趟。
才发现自己制作的酒曲还在厢房发酵，被他遗忘了。
他急忙拨开稻草，发现里面的酒曲球很成功，上面长出了白色的曲毛。
这些酒曲跟《天工开物》上描述的一模一样，江雪晨的酿酒事业可以提上日程了。
江雪晨开上拖拉机去了县城。
从县供销社购买了几个大缸，然后又匆匆的返回长乐村。
只不过他的车斗里面装了不少他从空间里面弄出来的红薯。
事到眼前方知难，他们家没有石磨研磨红薯。
江雪晨跟黑子打听，得知村里以前有做豆腐的石磨，江雪晨用10块钱的高价买了回来。
江雪晨让黑子夫妻帮忙洗红薯，江月蹦蹦跳跳的跑了过来，拿起一根洗干净的红薯啃了一口。
江雪晨瞪了他一眼，没有说话。
江月最近经常跟在江雪晨的屁股后面，江雪晨一个眼神，她就明白了。
她撸起袖子，帮助江雪晨洗红薯。
江月问道：“三哥，你弄这么多红薯，是要做麦芽糖，还是做饴糖？”
在江月的眼中，每年新年的时候，县城的供销社都会用红薯做麦芽糖，然后做成饴糖块，甜甜的特别好吃。
“我是用来酿酒的，不过听你这个小丫头一说，也许做些麦芽糖也不错，大家可以解馋。”ＨＴΤps://Ｗwω.㈠三㈧tＸt.Νêt/
青柠听到江雪晨说要做麦芽糖也来了兴趣，她问道。
“三哥如果你会用红薯做麦芽糖，那最好还是把麦芽糖做成饴糖块，存放的时间长，想吃就可以吃。
我还要让我三哥给用我用麦芽糖吹糖人，我要孙悟空！”
青柠这时候走过来说道。
“那我要让我老公给我吹个百万雄师过大江，气派。”
听着两人越聊越不靠谱，江雪晨急忙说道。
“赶快洗红薯吧，做麦芽糖需要培养麦芽，也要五六天时间的。”
还好江雪晨读过《天工开物》，知道制造的土办法。
江雪晨让家里面的众人把红薯切成小块，然后用石磨碾成烂泥。
随后江雪晨将这些烂泥加热，用来加快红薯的糊化速度。
等到红薯降温稍微有些烫手的时候，江雪晨将红薯糊放到了大缸里面，然后加上了酒曲，搅拌均匀。
最后水封发酵。
看着江雪晨完成了酒糟的发酵准备工作，江月对江雪晨说道：“三哥，是不是要准备制作麦芽糖了？”