第1227章 美味烤鸭
来的美食盛宴揭开了序幕。
接着,服务员端上了一道道热菜,香气四溢,诱人垂涎。
红烧肉色泽红亮,肥瘦相间,外酥里嫩,入口即化,让人回味无穷。
清蒸鱼鲜嫩可口,保留了鱼肉的原汁原味,搭配着葱姜蒜的香气,让人仿佛置身于江南水乡。
炒虾仁晶莹剔透,鲜嫩多汁,仿佛一颗颗璀璨的明珠,散发出诱人的光泽。
最后上来的是全聚德烤鸭,这道令人垂涎三尺的美食,无疑是中华美食的瑰宝之一,也是这家店名字的由来。
龙公子站起身,指着这道名菜,微笑着介绍道:
“它的历史可以追溯到1864年,当时,全聚德的创始人杨全仁在北京前门大街上开了一家名为“全聚德”的烤鸭店。
全聚德烤鸭以选料讲究、工艺独特、味道鲜美而著称。
每只烤鸭都必须选用肥而不腻的北京填鸭,经过精心的宰杀、褪毛、开膛、清洗等多道工序。
然后在鸭皮上涂上蜂蜜和糖浆,晾干后放入烤炉中用果木炭火烤制。
在烤制过程中,烤鸭师傅需要不断地翻转鸭子,使其受热均匀,皮酥肉嫩。烤好的烤鸭色泽红润,外酥里嫩,香气四溢。
再用刀将烤鸭切成薄片,配以葱、黄瓜、甜面酱等佐料,用薄饼卷起来食用,味道更是绝佳。
除了传统的烤鸭吃法,全聚德还推出了许多创新的吃法,如鸭皮蘸白糖、鸭肉配蒜泥等,让顾客可以根据自己的口味和喜好选择不同的吃法。
全聚德烤鸭不仅在国内广受欢迎,在国际上也享有盛誉。
许多外国元首和政要都曾品尝过全聚德烤鸭,并对其赞不绝口。
如今,全聚德烤鸭已经成为了京都的一张名片,吸引着越来越多的游客前来品尝。
郭神医,欢迎你一家人来到京都,一定不要错过这道美食,用这道名菜弥补我的过失,希望能够得到郭神医一家的原谅。”
郭小宝不由的拍了拍手,大声夸赞道:“好好,没想到龙公子不光英雄事迹讲得好,就是对于名菜的由来也讲的细致入微,不愧被称赞为京都四公子之
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