第273章 磨豆浆
豆浆快满了，盆里泡好的豆子还有很多，都收了起来，放在外面虽然不会坏，但是容易被冻住。
凹槽里残留的豆汁也要用水冲进桶里，陆西橙现在可节约了。
霍竞川找来个大木盆，上面铺上纱布，把生豆浆倒进去，里面的豆渣过滤出来，这些豆渣，换做上辈子，陆西橙肯定直接扔了，但是这年头，豆渣也是好东西啊，被人看到扔豆渣是要被戳脊梁骨的。
“我们晚上做豆渣饼吃好不好？”陆西橙捏了一团搓搓，有淡淡的豆腥味，但是磨得很细，做饼应该不会难吃。
“好！”霍竞川不挑食，她做什么他都吃，“煮一点点米饭吧！”他怕她吃不惯。
过滤好的豆浆倒进锅里，倒了满满一大锅，把上面的浮沫捞去，灶膛里烧大火开始煮，铲子不断搅拌，防止锅底沉淀物糊锅，煮上一会儿，浓郁的豆浆味扑鼻而来。
陆西橙捧着个大肚子的大汤罐，把豆浆盛出来一罐，这个她要收到别墅留着下次喝的。
又准备两个碗，碗底放上一点点白糖，滚烫的豆浆落入碗中，陆西橙凑上去闻了闻：“好香！”
“凉一凉再喝，小心烫。”
锅里还有大半锅豆浆，陆西橙拿出调好的内脂放入木桶中，等豆浆的温度稍微下降到八十度左右，揭去豆浆表层的豆皮，把豆浆也倒入木桶中。
“这个温度刚刚好，太高太低豆腐都不容易成型。”陆西橙一边指挥霍竞川动手，一边和他解释。
霍竞川从来没做过豆腐，他觉得小姑娘很神奇，看着娇娇气气，其实会的东西真的很多。138阅读网
“我喜欢吃嘛，我奶奶和外婆觉得外面买的不卫生，她们又宠我，就自己做啦，我跟着学的。”后世网络发达，除了一些秘方可能不容易找到，想学什么网上一搜都有。
她外婆和奶奶那辈的老人有些技能更是从小就会的，陆西橙只是学了个皮毛罢了。