第271章 送别
把五花肉切成丁,肥肉部分熬成猪油,剩余的腌制起来,李爷爷家送的好多晒干的蘑菇菌子,陆西橙泡发了,也切成丁。
干菌子和肉丁用猪油一起翻炒,再倒入黄酒酱油,白糖提鲜,盐多放点,再倒入泡菌子的水,慢慢熬,等汁水收干后,陆西橙挑起一筷子给霍竞川先尝:“味道怎么样,好吃吗?”
菜是在霍竞川家里做的,陆西橙的生理期已经接近尾声,她闷在屋里快闷出病来,霍竞川才带她出门走动。
不过陆西橙依旧不被允许碰冷的东西,所以前面洗菜切肉等准备工作全部是由霍竞川完成的,她只负责在灶台前翻炒调味。
“好吃。”肉酱鲜香咸甜,酱汁浓郁,五花肉里肥肉部分煮化了,瘦肉香酥,菌子是普通是菌子,和肉香混合在一起,口感丰富。
“有点咸,正好下饭。”霍竞川说道,等开春上工了,橙橙可以给他做这个,那样就不用每天辛苦做菜了,有了肉酱,他可以一顿吃十个馒头。
“嗯,给你留一点点,其他的帮我盛起来。”提前洗干净了几个罐头,这些罐头还是王满囤找来的,霍竞川说了,给王林松也做了几罐,两人相处得好,陆西橙还要请人家帮忙带东西呢,王满囤便帮着弄了好些玻璃罐头来。ΗΤTΡs://m.一㈢八TΧt.Νêt/
半锅肉酱装了七罐,罐头巴掌大小,陆西橙特地多放了油盐,能放个把月不会坏。
除了肉酱,还烘了两小包肉干,都装在纸袋子里。
“喂,你说,如果我弟弟知道这些是他素未谋面的姐夫做的,他会是什么心情?”装好东西,陆西橙笑着问霍竞川,她新弟弟会高兴有一个姐夫吗?
“姐夫”一词让霍竞川对陆北霁同志小小的醋意减淡了很多,看在他以后会叫他姐夫的份上,就勉强不介意橙橙为他忙前忙后吧。
“会很高兴。”反正他很高兴。
王林松走的那天,天气晴朗,阳光照在雪地里,反射得天地间一片光明,王满