第114章 准备食物
后腿肉解冻,她先做一些牛肉干。牛肉含有丰富的肌氨酸和蛋白质,营养丰富,他不方便做菜,给他多吃点牛肉。
她又拿出几块牛里脊,这个切成肉丝腌制一下,现在天气冷,不会坏,煮粥的时候放进去烫熟就能做成牛肉粥。
霍竞川赶时间,肯定是有什么吃什么的。包子馒头要蒸,那么个小罐子不方便,陆西橙努力思索还有饱腹感强,做起来方便的食物。
看到架子上的高筋面粉,陆西橙眼睛一亮,她可以做面包啊!
陆西橙本人更喜欢中式的美食,但是西点烘焙类她有时间也学过一些,比如著名的防弹面包—苏联大列巴。陆西橙估计京城现在能买得到,她自己做!
正宗的大列巴据说吃的时候要用锯子锯开,陆西橙不打算做那么硬的,但大列巴的特点就是口感扎实,她吃一片能饱大半天。
陆西橙还在面包里放上了葡萄干、核桃仁、红枣、红豆,比外面买的好吃多了。
烤面包和牛肉干的时候,她还拿出几包年糕,手工宁波年糕,切成薄薄的小片,放粥里一起煮,软而不糊,又好吃又能吃饱。
她忙着准备吃食,霍竞川也没闲着,他把剩下的羊肉切成小块,蔬菜放进地窖,拿了一块肉来到王春才家,王春才的娘很热情,让他进屋坐,霍竞川没进去,把肉给她,站在院门口等王春才出来。ΗTtPs://wωω.1㈢⑧Tχt.NΕΤ/
“哥,你找我!”
“嗯,出去说!”他率先走到外面空地上。
“哥,啥事啊?”王春才问,川哥很少有事找他的,他啥事都能自己搞定。
霍竞川没有卖关子,直截了当:“我明天上山,会离开几天,你明晚开始帮陆知青烧炕,等半夜没人了再过去,动静小一点。”
王春才挠挠头:“现在烧炕太早了吧,不是,我为啥要帮陆知青烧炕啊,她自己不会烧?”
前进大队的习惯是雪落后开始烧炕,他们冬天太长,烧的早了,很多人家柴火不够,后面就要受冻。