第 37章 许大茂升官
许大茂回到了放映室，看到昔日的工友们，东倒西歪的打酣酣，这他妈才刚上班就犯困，睡死你们得了。
他忘了，前一天他也是这副德行！
许大茂把任命书，重重的往桌子上一拍，大喝一声：
“集合人马，开会！”
他喊的太过用力，声音突然失真，顿时就把大家伙从梦中惊醒：
“哪来的太监啊！”
在厨房里，何雨柱正给大家上着一堂公开课。
“你们看着，这锅必须要先热一下！什么火候？自己用手感受，微烫的时候下油，这是第一遍油。接着等他加热到冒烟了，用油把锅里面都给浸圆乎了，唉！再把它盛出来，然后再重新用凉油滑锅，唉！在五成热的时候，下入肉片，这样就不粘锅了！肉炒出来也嫩更香，等肉变色出油以后，再加入葱姜，翻炒出香味来”
“真的不粘锅啊”
“真香啊”
“你们看，何师傅的动作，那叫什么来着？”年轻帮厨手舞足蹈的比划着，他实在想不出来形容词了。
“潇洒！”
“对，我就是这意思，呵呵！”
再看大家都是一脸的陶醉，葱花的香味和肉香味混合在一起，仿佛空气中都漂着一层油水。ΗΤtΡＳ://ＷwＷ.①三㈧ΤΧΤ.Πêt/
那叫一个美，他们今天算是开了眼界。
大厨就是不一样！不一样！
“唉唉都认真点！这时候就差不多了，要下料了，你们看着这个顺序，自己掌握有多少的量，这配料啊以后再说，接着继续翻炒，差不多了，加一碗开水，一定要是开水，不然这肉遇冷就会收缩，收缩知道吗？就是会变小——呃，我说的是口感，老严你别打岔！
看见没有，等水份融和了之后，这时候下白菜，那谁把大盆抱过来，白菜倒里之后呢，这时候要加火候了，快速翻炒几下，直到每一个菜叶上都有汤汁，再慢慢的挨着锅边，加入开水，大火煮开转小火，顿上十几分钟，就差不多了，在家做要是家里有粉条的话加点粉条，会更好吃”
“何师傅，你把我们也收了吧，看您做饭，真是一种享受”
“就是，何师傅，您就收下我们吧，要不，这就给您磕头拜师了”
“都起开！毛都没长齐呢，瞎拜什么师！”
老严扒开众人怼了一句，然后对着何雨柱谄媚道：
“何师傅，您看我成吗？”